Család Életmód Gasztro Horoszkóp Képernyő Most történik Galéria Novella Játékok

Különleges recept: lekvárral töltöttük meg a csörögét

Gasztro
2024. január 30.
Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
Töltött csörögefánk recept / Fotó: Ringier

Fontos, hogy a tésztából semmiképpen ne spóroljuk ki a rumot, mert sülés után ropogósabb lesz tőle a csörögefánk.

Elkészítési idő

Elkészítési idő

50 perc

+ pihentetés, sütés

difficulty

Nehézség

Egyszerű

base

Édesség

Lekváros csörögefánk

Hozzávalók 12 darabhoz

  • 35 dkg liszt + a nyújtáshoz
  • 5 tojássárgája
  • 1 ek. porcukor
  • 1 ek. rum
  • 1 kis pohár tejföl
  • 1 kis üveg meggylekvár (vagy más piros lekvár)
  • bő olaj a sütéshez
  • vaníliás porcukor a tálaláshoz

Elkészítés

  1. A lisztet keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a porcukrot, a rumot és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható, keményebb tésztát kapjunk. Frissen tartó fóliába csomagoljuk és a tésztát 30 percig pihentetjük.
  2. A lekvárt simára kikeverjük. A tésztát lisztezett gyúródeszkán vékony késfok vastagságúra kinyújtjuk, derelyevágóval 12, nagyjából egyforma téglalapot vágunk belőle, a közepükre 1-1 kiskanál meggylekvárt halmozunk, félbehajtjuk, a szélüket körbe villával összenyomjuk.
  3. Végül a bő forró olajban, közepes tűzön pirosra sütjük. Ha elkészültek, lecsepegtetjük és papírszalvétával bélelt tányérra tesszük. Vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.

Munka: kb. 50 perc

Fogyasztható: kb. 2 óra múlva

Recept: Liptai Zoltán. Fotó: Balogh Tamás.

Bár nem szoktuk, a csörögefánk tésztáját keleszthetjük is. Mutatunk ehhez egy receptet.

Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.


Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
#Recepttár #recept #fánk recept #farsangi fánk #farsang #csörögefánk

Legnépszerűbb

Bejelentették a szomorú hírt Katalin hercegnéről Most történik

Bejelentették a szomorú hírt Katalin hercegnéről
Augusztusra várja a gyerekeket Mikes Anna: csodálatos hírt osztott meg Krausz Gábor szerelme Most történik

Augusztusra várja a gyerekeket Mikes Anna: csodálatos hírt osztott meg Krausz Gábor szerelme
Katalin hercegné testvére most tette közzé a tragikus hírt: „tudtam, hogy ez a nap eljön...” Most történik

Katalin hercegné testvére most tette közzé a tragikus hírt: „tudtam, hogy ez a nap eljön...”

Értesülj elsőként legújabb híreinkről

Kamila akár el is válna Károlytól

Trokán Nóra megrendítő vallomása a megcsalásról

Kiskegyed újság címlap Megnézem
Előléptetés, válás, új párkapcsolat: Így mondd el a szeretteidnek a változást (x)

Előléptetés, válás, új párkapcsolat: Így mondd el a szeretteidnek a változást (x)

Nem is gondolnánk, milyen sok embernek segíthetünk plazmaadással (x)

Nem is gondolnánk, milyen sok embernek segíthetünk plazmaadással (x)

3 remek úti cél a családi nyaraláshoz, amit mindenki imádni fog (x)

3 remek úti cél a családi nyaraláshoz, amit mindenki imádni fog (x)

Tudtad? A c-vitamintól hatékonyabb lehet a fogyás (x)

Tudtad? A c-vitamintól hatékonyabb lehet a fogyás (x)

Címlapról ajánljuk