Annuskám: Expressz lekváros papucs recept
Az expressz sütik mostanában azt jelentik, hogy kész tésztát veszünk hozzá, de mi magunk is elkészíthetjük úgy, hogy a hagyományos 4 órás készítési idő helyett 1 óra legyen a tésztával a kelesztés és a munka.
Expressz lekváros papucs
Hozzávalók
- 25 dkg finomliszt
- 1/2 teáskanál só
- 2 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál porélesztő vagy 2 dkg friss
- 25 dkg hideg vaj
- 1 dl víz
- 10 dkg szilvalekvár
Elkészítés
- A lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt egy keverőtálba szitáljuk. Vékonyan beleszeleteljük a hideg vajat és elkeverjük. A kézzel gyorsan összegyúrjuk a vízzel úgy, hogy maradjanak benne itt-ott vajdarabok. Fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük 20 percre pihenni.
- Lisztezett deszkán kinyújtjuk téglalap alakra, fél centi vékonyra, a tetejét is meglisztezzük és háromba hajtjuk. Meglisztezzük újra alul felül, kinyújtjuk és újra háromba hajtjuk. Fóliába csomagolva 20 percre a hűtőbe tesszük.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra légkeverés nélkül, alsó-felső mód (160 fok légkeveréssel) és két nagy tepsire 1-1 sütőpapírt terítünk. A tésztát lisztezett deszkán 3-5 mm vastagra nyújtjuk, 6x6 centis négyzetekre vágjuk, a közepükre 1-1 teáskanál lekvárt teszünk, és a két ellentétes csücskét középre hajtjuk. A előkészített tepsire sorakoztatjuk és 20-25 perc alatt készre sütjük.
Tipp: Minden élesztős tészta finomabb, ha egy éjszakát a hűtőben kell, így a legjobb eredményt akkor kapjuk, ha este elkészítjük az első két lépést és a harmadikkal csak reggel folytatjuk.
Ezeket olvastad már?
Trokán Nóra kipakolt Athináról. Ilyen volt valójában az a gyermekkor
Palcsó Tamás újra boldog, de ez nem mindig volt így, végre megszólalt Tóth Gabiról...
Kiderült: Így reagált Bochkor Gábor Várkonyi Andrea és Mészáros Lőrinc kapcsolatára
Döntött Korda György és Balázs Klári, hiába várták őket
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Meghan Markle édesapja az unokái közelébe sem mehet
Kárpáti Rebeka milliárdos párja mindent megszerez, hogy visszaszerezze