Mit főzzek ma? Hát csimicsangát
Hát csimicsangát! A mexikói eredetű étel neve nem véletlenül ismerős. A Vejedre ütök-ben Greg szülei ezt az ételt említik humorosan az üzenetrögzítőjükön. Egyáltalán nem bonyolult az elkészítése és nagyon finom.
***Hozzávalók:
¼ csésze szalonnazsír
2 csésze apróra kockázott/tépett marha, disznó vagy csirkehús
1 fej közepes vöröshagyma felkockázva
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 közepes paradicsom felkockázva
3 zöld színű kalifornia paprika felkockázva (az eredetiben konzerv chili paprikát használnak, de nehéz beszerezni)
1 nagy felkockázott főbb burgonya
1 mokkáskanál só
1½ teáskanál szárított morzsolt oregánó
1 teáskanál őrölt chili paprika
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
10 tortillalap nagyobb fajta
Étolaj
*Opcionális ízesítők tálaláskor: reszelt cheddar sajt, tejföl, avokádókrém, szalsza szósz (különleges paradicsomszósz-készen kapható), tépett zöldsaláta, paradicsomszeletek, olivabogyó
***Egy nagy serpenyőben felhevítjük a zsírt, rádobjuk a húst, a hagymát, fokhagymát, paradicsomot, paprikát, burgonyát és összesütjük. A fűszerekkel ízesítjük, majd még két-három percig sütjük. Egy nagy serpenyőben vagy mikróban előmelegitjük a tortillalapokat és mindegyiket megtöltjük kb ⅓ csészényi hústöltelékkel. Boríték formára hajtogatjuk a lapokat úgy, hogy a töltelék ne eshessen ki. (=A szemben lévő két oldalt behajtuk és ezután tekerjük fel) Bő forró olajban kisütjük. Húscsipesszel tudjuk megfordítani a sütés félidejében. Törlőpapír szedjük és tálaljuk. A tejföllel meglocsoljuk, reszelt sajttal megszórjuk. Az ízesítőkből mindenki tetszés szerint tesz a saját adagjára.
Ezeket olvastad már?
Az egész ország gyászba borult: a legendás televíziós halálát el sem hisszük
Nem értik, hogy halhatott meg Károly szeretője
Brutál: ha ezt hozzáadod, azonnal beindul a fogyás...
Ez a 3 csillagjegy csak úgy lapátolni fogja befele a pénzt májusban
Lesújtó hír jött: gyászol Kerényi Miklós Máté
Ő az! Megmutatta ritkán látott, jóvágású férjét Trokán Nóra (fotó)
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Meghan Markle édesapja az unokái közelébe sem mehet
Kárpáti Rebeka milliárdos párja mindent megszerez, hogy visszaszerezze