Elképesztően finom! Teljesen húsmentes ez a mennyei recept
A csiperke tökéletes választás, ha húsmentes ételre vágyunk. Persze a húsokkal is jó párt alkot, de azt most a böjt miatt elhagytuk.
Elkészítési idő
45 perc
Nehézség
Egyszerű
Főétel
Karfiolrizs gombaszósszal
Hozzávalók 4 személyre
A gombaszószhoz
- 20-20 dkg barna és fehér csiperkegomba
- 30 dkg laskagomba
- 3 dl növényi főzőtejszín
- 1 ek. étkezési keményítő
- 1 ek. olívaolaj
- 1 csokor petrezselyemzöld
A körethez
- 50 dkg karfiol
- 1 ek. olívaolaj
- 1 tk. fokhagymapor
Elkészítés
- A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk, minél kisebb rózsákra szedjük. Késes aprítóban az apróra szedett karfiolrózsákat finomra daráljuk.
- Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a karfiolt átforgatjuk rajta, sóval, borssal és fokhagymaporral ízesítjük. Felöntjük fél-1 dl vízzel és puhára pároljuk, majd ropogósra pirítjuk kb. 15 perc alatt.
- A szószhoz a gombákat megtisztítjuk, felszeleteljük, az olajon megpároljuk, közben sózzuk, borsozzuk. A tejszínt a keményítővel elkeverjük, és a gombákra öntjük, 1 perc alatt összeforraljuk.
- Tálaláskor a gombaszószt a karfiolrizsre locsoljuk és megszórjuk frissen felaprított petrezselyemmel.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
Recept és fotó: Csapó Alíz
Még több vegetáriánus receptet mutatunk, amikkel gyorsan eltelik a böjti időszak.
Ezeket olvastad már?
Most jött a riasztás! Ezekre a megyékre pillanatokon belül lecsaphat a pokoli időjárás
Döbbenet: ez derült ki Molnár Csilláról és Zámbó Jimmyről
Most kibukott: ezt beszélik a divatszakmában Galambos Bogi milliárdos párjáról
Most érkezett a tragikus hír: halálos balesetet szenvedett a híres sportoló
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Elképesztő! Károly és Kamilla eltitkolt fia Vilmos idősebb hasonmása
Balogh Edina megtalálta a boldogságot, de milyen a viszonya volt férjével?