Meggyes-diós kalács húsvétra: így kell elkészíteni, isteni!
Meggyes-diós finomkalács Fásy Ádám receptje alapján / Fotó: Fuszek Gábor
Tervezi már a húsvéti menüt, vendégváró finomságokat? Itt egy kis segítség.
Ezeket látta már?
A tavasz varázsa mindenhol érezhető, új életre kel a természet, a fák lombja zöldbe öltözik, mi pedig már a húsvétra, készülődünk. Az egyéb húsvéti finomságok mellett az ünnepi asztal remek desszertje lehet ez a meggyes-diós kalács.
Hozzávalók (10 személyre):
Tészta:
2 dl tej
2 db tojás
2 db reszelt alma
50 dkg liszt
5 dkg cukor
3 t. vaníliás cukor
5 dkg vaj
3 dkg élesztő
Töltelék:
30 dkg magozott meggybefőtt
20 dkg darált dió
2 tk. őrölt fahéj
5 dkg porcukor
A tészta kenéséhez:
2 db tojássárgája
2 ek. méz
1 ek. tejszín
1 t. vaníliás cukor
10 dkg darabokra tört dió
Elkészítési mód: Az élesztőt 1 kanál cukrozott langyos tejben felfuttatjuk, majd a dagasztógépbe öntjük. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt almát, a vajat, a lisztet, a cukrokat és hólyagosra dagasztjuk. Ne ijedjünk meg, attól ha a tészta nagyon lágy! Az így kapott tésztát bő lisztes nyújtódeszkán téglalap alakúra kinyújtjuk. A meggyszemeket lecsepegtetjük, majd egyenként szép sorba rárakjuk a tésztára, azután megszórjuk a fahéjas-cukrozott-darált dióval. Óvatosan feltekerjük úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön. A kalácsot kígyó formára csavarjuk. Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk és a töltött kígyó tésztát beletesszük. Menet közben a tojássárgáját, a mézet, a vaníliás cukrot, a tejszínt simára keverjük és lekenjük vele a tésztát, majd megszórjuk a darabolt dióval. Előmelegített sütőben 180 °C-on, kb. 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Torta szerűen szeleteljük, gyümölcsökkel esztétikusan díszítjük.
Fásy Ádám / Fotó: Fuszek Gábor
Az oldal támogatója a Hello Food
Extra ajánló
3 gyakori szokás, ami károsítja lábunk egészségét (x)
Alakítsa át szájápolási rutinját és iktassa be a szájvíz használatát a tökéletesebb szájhigiéniáért! (x)
Íme a módszer, amivel sokkal egyszerűbb döntést hozni (x)
Egy belföldi helyszín, amit imádni fog a család (x)
A tudomány kidolgozott egy megoldást azoknak, akik nem szoknak le a dohányzásról (x)
Hogyan hatnak a mindennapjainkra tudatos és impulzív döntéseink? (x)
Gyakran szokott fázni? Meglepő, de ez is okozhatja (x)
Rúzs
Itt a csodálatos hír: Kunovics Katinka férjhez ment
Hoppá! Az ismert műsorvezetővel jött össze a TV2 sztárja, nem titkolják már a kapcsolatukat
Nem így tervezte Ábel Anita, válás lett a vége: nagyon összetörte a szakítás, nem titkolja mi történt
Nem titkolja már Stana Alexandra, de szerinte csak így működhet a szerelem közöttük
"Te sem vagy kivétel..." - Molnár Áron keményen visszavágott Hajdú Péter posztjára, nagy súlyú dolgokat mondott ki