Lassan főtt bárány hagymával és kakukkfűvel: egy mennyei húsvéti recept!
A báránycomb nem hiányozhat a húsvéti asztalról / Fotó: Shutterstock
Öt fő összetevő, egy edény – minden erőfeszítés nélkül. Ez az omlósan puha bárányétel gazdag ízvilágú, és gyakorlatilag magától megfő. Nem hiányozhat a húsvéti asztalról!
Ezeket látta már?
Hozzávalók:
fél báránycomb (körülbelül 1,25 kg)
1 kg hagyma (kb. 4 nagyobb darab)
Egy csokor friss kakukkfű
300 ml vörösbor
Egy nagy marék petrezselyem
só, bors
olívaolaj
Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 160 Celsius-fokra (légkeveréssel) vagy 140 Celsius-fokra (gázzal). Töröljük át a megmosott húst, sózzuk, borsozzuk. Melegítsünk fel 3 evőkanál olívaolajat egy nagy, tűzálló serpenyőben, tegyük bele a húst, és pirítsuk át magas lángon kb. 8 perc alatt, közben forgassuk, amíg egyenletesen megbarnul. Szedjük tányérra.
A hagymát vékonyan szeleteljük fel, tegyük a serpenyőbe és pirítsuk le. Dobjuk hozzá a kakukkfű ágakat (2 kivételével) és pirítsuk tovább 3-4 percig. Tegyük a bárányt a hagyma tetejére és öntsük hozzá a bort. Fedjük le és alacsony lángon pároljuk 3 órán át. Végezetül aprítsunk össze 2 szál kakukkfűről leveleket a petrezselyemmel és tálalás előtt szétszórjuk meg a húst vele.
Extra ajánló
Tényleg sokkal nehezebb az ismerkedés, ha dohányosok vagyunk? (x)
Egy belföldi helyszín, amit imádni fognak az aktív kikapcsolódás hívei (x)
Most akár az Ön gyermeke is pályára kísérhet egy futballistát (x)
Utazás gyerekkel: ezek a legjobb családbarát helyszínek (x)
Ezek a leghatékonyabb alakformálási tippek (x)
Hogy miért éri meg valójában a hőszigetelés? Mutatjuk (x)
Vizelési zavarok 45 év feletti férfiaknál – ez okozhatja (x)
Rúzs
Vége! Visszaadta az eljegyzési gyűrűt a TV2 műsorvezetője
A Házasság első látásra csak ugródeszka volt: Petra és Enikő hamarosan visszatér a képernyőre!
Így keres FÉLMILLIÓT pár másodperc alatt Stohl András! Ez a titka
Készülj fel, a legtöbb bolt bezár! ITT nem fogunk tudni vásárolni
Erre vártunk: kiderült, így van most Katalin hercegné