Ez aztán a mennyei sütemény recept: kókuszos álom
A kókuszos-fehér csokoládés krémet a meggy teszi még különlegesebbé.
Elkészítési idő
45 perc
+ sütés, hűtés
Nehézség
Egyszerű
Édesség
Kókuszos álom
Hozzávalók kb. 12-14 szelethez
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 6 tojás
- 1,5 dl olaj
- 3 dl tej
- 30 dkg cukor
- 5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
A krémhez
- 5 dl tej
- 12 dkg kókuszreszelék
- 15 dkg fehér csokoládé
- 2 tojássárgája
- 15 dkg cukor
- 1 rúd vanília pépje
- 1 tk. étkezési keményítő
- 20 dkg magozott meggy
- 1 dl tejszín
- 1 csomag (4 dkg) expressz zselatinfix
A tetejére
- 5 dkg kókuszreszelék
- 2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- Egy 20x30 cm tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet és az olajat, jól összekeverjük, majd a száraz hozzávalókat is belekeverjük.
- A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a kakaós masszába forgatjuk. A tésztát elfelezzük, sütőpapírral bélelt tepsiben, egymás után kb. 15 perc alatt két lapot sütünk.
- A krémhez a tejet edénybe öntjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és felforraljuk. Beletördeljük a csokoládét, olvadásig kevergetjük, majd félre tesszük hűlni.
- A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, a vaníliát és a keményítőt is belekeverjük. Felöntjük a langyosra hűlt tejjel és lassú tűzön felfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
- A tejszínt habbá verjük, a hideg krémhez forgatjuk a zselatinporral együtt, és 20 percre hűtőbe tesszük.
- A meggyet megmossuk, kimagozzuk. A krém felébe belekeverjük meggyet, az egyik lapra kenjük. Befedjük a másik lappal, eloszlatjuk rajta a maradék krémet és megszórjuk a vaníliás cukor és kókuszreszelék keverékével.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 4 óra múlva
Recept és fotó: Csapó Alíz
A kókuszos sütemények mind nagy kedvencek. Így hoztunk még egy vendégváró szelet receptet is.
Ezeket olvastad már?
Házasság első látásra: kibékült a TV2 legmegosztóbb sztárpárja! Így hódította meg Petra Andrist
Trokán Nóra kipakolt Athináról. Ilyen volt valójában az a gyermekkor
Dráma a stúdióban, rettenetes dolog történt Majkával! Vér folyt, azonnal cselekedni kellett
Kiderült: Így reagált Bochkor Gábor Várkonyi Andrea és Mészáros Lőrinc kapcsolatára
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Meghan Markle édesapja az unokái közelébe sem mehet
Kárpáti Rebeka milliárdos párja mindent megszerez, hogy visszaszerezze