Te is mindig leöblíted a tésztát, miután megfőtt? Most kiderül, jól teszed-e
Sokan öblítik le főzés után a tésztájukat. De vajon jól teszik?
A tészta elkészítése nem nagy tudomány: felforralsz sós vizet, beledobod a tésztát és a kívánt állagúra főzöd. Hogy mi következik utána, az már egy megosztóbb kérdés: ugyanis kétféle ember van. Az egyik leöblíti utána, a másik nem. De vajon melyiknek van igaza?
A szakácsok szerint az utóbbinak. Hogy miért? Ha leöblíted a tésztát a főzés után, azzal nemcsak lehűtenéd, hanem lemosnád a tésztát körülvevő keményítős réteget is. Ha ezt eltávolítod, akkor azzal megváltoztatod az étel állagát, ráadásul megakadályozod, hogy a rá kerülő szósz hozzátapadjon a tésztához.
Azonban vannak kivételek, amikor egyenesen ajánlott hideg csapvíz alá tenni! Hogy mikor? Azokban az esetekben, amikor a tésztát lehűtve, meleg szósz nélkül szolgálod fel, pl. ha tésztasalátát készítesz.
Egyszerű és gyors tésztás receptet hoztunk
Ezeket olvastad már?
Felfoghatatlan egy ilyen halálhír: mindössze 30 évesen ment el a magyar énekes
Vilmos herceg szakított Katalinnal
Megszületett Borkai Zsolt unokája! Pedig sokan nem akarták, hogy együtt maradjon feleségével.
Közösen jelentette be Krausz Gábor és Mikes Anna, hogy vége
Ő lenne Kamilla és III. Károly eltitkolt fia? A hasonlóság szinte ijesztő a pártfogók szerint
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Meghan Markle édesapja az unokái közelébe sem mehet
Kárpáti Rebeka milliárdos párja mindent megszerez, hogy visszaszerezze