Anyósomtól tanultam: így kell tárolni a tojásokat, hogy sokáig frissek maradjanak
A tojás az egyik legértékesebb táplálék az ember számára, amit a természettől kaptunk, mert a héja alatt igazi vitaminbomba rejtőzik, amely lehetővé teszi a szervezet megfelelő működését. Fontos azonban megjegyezni, hogy a tojás nagyon gyorsan megromolhat, és ezt nagyban befolyásolja a tárolás módja.
Miért együnk tojást?
A tojás kiváló forrása az A-vitaminnak, B2-vitaminnak, B5-vitaminnak, B12-vitaminnak, folsavnak, foszfornak, vasnak, réznek, mangánnak, szelénnek és természetesen kiváló minőségű fehérjéknek.
A szakértők sok éven át arra ösztönözték az embereket, hogy körültekintően fogyasszák el a tojást, mert meg voltak győződve arról, hogy ez negatívan befolyásolhatja a koleszterinszintet. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a tojásban lévő koleszterin nincs negatív hatással szervezetünkre.
A sárgája mindössze 0,3% koleszterint és 10-20% foszfolipidet tartalmaz, ezek pedig jótékony hatással vannak szervezetünkre azáltal, hogy megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását az erekben. A szakértők úgy vélik, hogy a legtöbb vitamint és ásványi anyagot úgy tudjuk megtartani és felvenni, ha a tojást félfolyékony sárgájával fogyasztjuk.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi egy-két tojás elfogyasztását javasolja.
Miért jó a tojásokat fejjel lefelé fordítani?
Sok esetben a tojásokat megfelelő kartondobozba csomagolva vásárolják meg, amelyben minden tojást egy speciálisan vájt rekeszbe helyeznek. Általában a tojás szélesebb része a rekesz alsó részében van, a keskenyebb pedig a felső részben.
Ha hazaérsz a boltból, érdemes átnézni a tojásokat. Ha a tojás szélesebb része a rekesz alján van, fordítsd fejjel lefelé a tojást. Ez a trükk biztosítja, hogy a sárgája közvetlenül a tojás közepére települjön, és így hosszabb ideig friss maradjon.
WOB
Ezeket olvastad már?
KI hitte volna: ezt tette Koós János első felesége!
Jön a baba Kulkáéknál: "János nagyon izgatott, és már alig várja"
Élő adásban jött a bejelentés Korda Györgytől és Balázs Kláritól, amire senki nem volt felkészülve
Tóth Gabiék, Kucsera Gáborék és Peller Annáék után már ők is? Itt az újabb sztárválás
Közölték a szomorú hírt Károly királyról: sokan összetörtek, sokan nem hiszik el, hogy ez igaz
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Elképesztő! Károly és Kamilla eltitkolt fia Vilmos idősebb hasonmása
Balogh Edina megtalálta a boldogságot, de milyen a viszonya volt férjével?