Így a gyerekek is felfalják a zöldbablevest – recept
A titok a levesbetétben rejlik. Ennek a különleges húsgombócnak senki sem tud majd ellenállni!
Elkészítési idő
25 perc
+ főzés
Nehézség
Egyszerű
Leves
Zöldbableves húsgombóccal
Hozzávalók 4 személyre
A leveshez
- 15 dkg fehérrépa
- 15 dkg sárgarépa
- 2 szem burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 4-5 szál zöldhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olaj
- 40 dkg ceruzabab
- 2 dl tejföl
A húsgombóchoz
- 40 dkg darált pulykahús
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 tojás
- 1 kis csokor petrezselyem
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, apróra vágjuk, a zöldhagymát karikázzuk, a fokhagymákat összezúzzuk. A gombóc hozzávalóit egyneművé keverjük, és kisebb golyókat formálunk belőle.
- Lábosban, a forró olajon a vöröshagymát a fokhagymával üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a répákat, a burgonyát, megsózzuk, felöntjük 8 dl vízzel, és fedő alatt puhára főzzük a zöldségeket.
- Az elkészült zöldséges levet botmixerrel krémesítjük, felöntjük még 1 liter vízzel, csipetnyi borssal elkevert tejföllel, és pár perc alatt összefőzzük. Beletesszük a zöldbabot, a zöldhagymát, az apró húsgombócokat, és kb. 15 perc alatt készre főzzük. Ízlés szerint kevés apróra vágott chilipaprikával díszíthetjük.
Munka: kb. 25 perc
Fogyasztható: kb. 35 perc múlva
Recept és fotó: Csapó Alíz
Így készülhet zöldbabból akár mártás: mutatjuk a receptet.
Ezeket olvastad már?
Vilmos herceg szakított Katalinnal
Felfoghatatlan egy ilyen halálhír: mindössze 30 évesen ment el a magyar énekes
A házomlásban megsérült balerináról jött a döbbenetes hír: így van most
Itt a fordulat. Katalin hercegné mai bejelentkezése izgalomban tart mindenkit: és még a fotó
Megdöbbentő elbocsájtás az RTL-nél: ő távozott a képernyőkről
A legnagyobb boldogság Mikes Anna számára: nem titkolja tovább, elárulta a gyermekáldásról
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Meghan Markle édesapja az unokái közelébe sem mehet
Kárpáti Rebeka milliárdos párja mindent megszerez, hogy visszaszerezze