Mindenki odalesz: sós gofri receptet hoztunk
Gyerekek, felnőttek egyaránt ezt követelik majd minden reggel…
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Egyszerű
Főétel
Burgonyawaffel sajttal
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához
- 1 mk. citromlé
- 1/2 dl tej
- 1 kis csokor snidling
- 4 ek. vaj
- 2 tojás
- 2 csomag burgonyapüré-pehely
- 10 dkg liszt
- 1/2 tk. sütőpor
- 1/2 tk. szódabikarbóna
- 1 gerezd fokhagyma
- 20 dkg reszelt cheddar sajt
A paradicsomsalsához
- 6 paradicsom
- 4 ek. extraszűz olívaolaj
- 2 zsályalevél
- 1 ek. balzsamecet
Elkészítés
- A salsához a paradicsomot forró vízbe mártjuk, majd a héját lehúzzuk. A húsát villával szétnyomjuk, jól lecsepegtetjük. Azután az olívaolajjal és a zsályalevelekkel együtt serpenyőbe tesszük, 10-15 percig lassan forraljuk. Ezután levesszük a tűzről, kidobjuk a zsályát, belekeverjük a balzsamecetet, sóval ízesítjük. Félretesszük.
- A waffelhez a citromlevet elkeverjük a tejjel. A snidlinget apróra vágjuk. A vajat serpenyőben barnulásig pirítjuk (ügyelve, hogy ne égjen meg), majd tálba öntjük. A tejjel és a tojásokkal alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a burgonyapürét, 2 evőkanál snidlinget és óvatosan összedolgozzuk.
- Egy kis tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, kevés sót, borsot és az összezúzzott fokhagymát. Beleforgatjuk a tojásos masszába.
- A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük (ha van, grillfokozatra kapcsoljuk). A waffel (gofri)sütőt bekapcsoljuk és hagyjuk, hogy teljesen felmelegedjen, majd 1-1 adag (1 adag kb. 5 dkg) keveréket aranybarnára sütünk benne. A waffeleket megszórjuk a cheddar sajttal és 1-2 percre az előmelegített sütőbe tesszük. Megszórjuk a maradék snidlinggel és még melegen, a paradicsomsalsával tálaljuk.
Munka: kb. 1 óra
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
Recept: Kiss Barnabás. Fotó: Tamási Gábor
A legtöbben persze továbbra is az édes gofrit szeretik, amit ebben a receptben csokoládészósszal készíthetnek el.
Ezeket olvastad már?
Durván belekötöttek a kommentelők Kasza Tibi feleségébe: "Semmit sem tett le az asztalra"
Megható dolgot üzent Bochkor Gábor Várkonyi Andreának
Csak néztem magam elé, hogy ez ennyire hamar megtörtént - mondta Görbe Nóra Gát György haláláról
Most érkezett a tragikus hír: halálos balesetet szenvedett a híres sportoló
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Elképesztő! Károly és Kamilla eltitkolt fia Vilmos idősebb hasonmása
Balogh Edina megtalálta a boldogságot, de milyen a viszonya volt férjével?