Annuskám: Túrós kakaós csiga recept

2024. április 21.
Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
Annuskám: Túrós kakaós csiga recept Fotó: Getty Images

A kakaós csiga túrós változata sütőporral készül, így nem kell keleszteni, de a legjobb mégis csak az benne, hogy a hagyományos leveles tésztában lévő vajat nagy részben túróra cseréltük így bátrabban fogyaszthatjuk desszertként.

Túrós kakaós csiga

Hozzávalók

  • 25 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 10 dkg porcukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 25 dkg túró
  • 10 dkg vaj

A töltelékhez:

  • 5 dkg teavaj
  • 5 dkg porcukor
  • 2 dkg kakaópor (cukrozatlan)

Elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra légkeverés nélkül, alsó-felső mód és egy nagy tepsire sütőpapírt terítünk. A liszthez keverjük a sót, porcukrot, sütőport, majd a túrót és a puha vajat is. 
  2. Enyhén lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük a puha vajjal és meghintjük a porcukor és kakaópor keverékével. Feltekerjük a tésztát, majd ujjnyi vastagságúra szeleteljük egy erős cérna vagy fogselyem segítségével. A tepsire sorakoztatjuk és 15 perc alatt világosra sütjük. Jól zárodó dobozban 3 napig tartható el.

Tipp:

A túrót nem szükséges áttörni a begyúrás előtt, de ha szeretjük a homogén, sima tésztákat, akkor természetesen megtehetjük. Kakaópor helyett megtölthetjük lekvárral vagy fahéjas, mákos töltelékkel is.

Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.


Megosztás Küldés Messengeren Pinterest