Póréba töltött halfasírt salátával recept
Fasírt halból?
Elkészítési idő
40 perc
+40
Nehézség
Közepesen bonyolult
Egészséges
Póréba töltött halfasírt
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 szál vastagabb póréhagyma
- 60 dkg halfilé
- 5 dkg zabpehely
- 1 tojás
- 1 dl tejszín
- 1 citrom reszelt héja
A salátához:
- 10 dkg színes paprika
- 1 cs. retek
- 1 szál szárzeller
- 10 dkg paradicsom
- 10 dkg kígyóuborka
- tetszőleges zöld saláta
Az öntethez:
- 1 dl olívaolaj
- 2 kk. magos mustár
- 1/2 dl balzsamecet
Elkészítés:
- A póréhagymából 4 db 8-10 cm-es darabot vágunk. Fakanál nyelével kinyomjuk a hagyma belsejét, majd úgy szétszedjük a hagymát, hogy 3-4 csövet kapjuk. Vízben kicsit kiáztatjuk, nehogy homok maradjon rajta.
- A salátához való zöldségeket megtisztítjuk, összedaraboljuk. Az öntethez kikeverjük a mustárt az olajjal és az ecettel, sóval, borssal ízesítjük és a salátára öntjük, összeforgatjuk.
- A halhúst ellenőrizzük, hogy ne legyen benne szálka, majd megmossuk és a zabpehellyel együtt aprítóban összezúzzuk. Összekeverjük a tojással, a tejszínnel, a reszelt citromhéjjal, sóval, borssal. Habzsákba szedjük a tölteléket és a hagymacsövekbe töltjük.
- A sütőt 200 C-fokra előmelegítjük. A töltött hagymákat alufóliába csomagoljuk, és sütőlemezen 8-10 percig sütjük, majd kicsomagoljuk a fóliából, és visszatéve a sütőbe kicsit rápirítunk. A salátával frissen tálaljuk.
- Munka: kb. 40 perc
- Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
- 1 adag: 610 kcal
- Recept: Vomberg Frigyes, Fotó: Komáromi Zoltán
Ezeket olvastad már?
Nyomban a nyakunkba zúdul a hatalmas csapadék: a szakértők is nagyot néznek, hogy mi jön még
Őt veszi feleségül Ganxta Zolee?
Jön a baba Kulkáéknál: "János nagyon izgatott, és már alig várja"
Hát mégis igaz! Válik Jennifer Lopez és Ben Affleck
Tóth Gabiék, Kucsera Gáborék és Peller Annáék után már ők is? Itt az újabb sztárválás
Közölték a szomorú hírt Károly királyról: sokan összetörtek, sokan nem hiszik el, hogy ez igaz
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Elképesztő! Károly és Kamilla eltitkolt fia Vilmos idősebb hasonmása
Balogh Edina megtalálta a boldogságot, de milyen a viszonya volt férjével?