Puncsos szelet recept
Ismert édesség, áthangolva.
Elkészítési idő
45 perc
+24 óra
Nehézség
Egyszerű
Vendégváró
Puncsos szelet
Hozzávalók kb. 24 szelethez:
12 tojás
8 ek. cukor
25 dkg gluténmentes süteményliszt
1 tasak (10 g) gluténmentes sütőpor
A töltelékhez:
- 1 ek. holland kakaópor
- 2 ek. rum
- 3 ek. porcukor
- 3 ek. sárgabaracklekvár xilittel
- kb. 1 dl laktózmentes vagy növényi tej
A mázhoz:
- 20 dkg porcukor
- 1 ek. rum
- 1 kk. vaníliapaszta
- 1 dl cukormentes meggylé (bioboltokban kapható)
- piros ételfesték
Elkészítés:
- A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. 2 darab, 25x35 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- A piskótához a tojások fehérjét habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, jól átkeverjük, majd kevés vízzel lazítjuk. Óvatosan hozzáforgatjuk a tojáshabot. A masszát a 2 tepsiben egyenletesen elosztjuk, és a sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Hűlni hagyjuk, majd az egyiket 2 lapra vágjuk, a másikat felaprítjuk.
- A töltelék hozzávalóit összedolgozzuk a felaprított piskótával. Tejből annyit tegyünk hozzá, hogy ne legyen túl folyós. A piskótalapok vágott felét megkenjük a töltelékkel, egymásra borítjuk, kicsit összenyomjuk, és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
- Másnap a máz hozzávalóiból kenhető, de nem nagyon folyós bevonatot készítünk, elkenjük a sütemény tetején és hagyjuk megszáradni. Utána szeleteljük.
- Munka: kb. 45 perc
- Fogyasztható: másnap
- 1 szelet: 160 kcal
- Recept: Dosso Gabi, Fotó: Szöllősi-Kiss Orsi
Ezeket olvastad már?
Nem hiszed el, kit láttak a szemfüles rajongók Azahriah koncertjén!
Bejelentették a szomorú hírt Katalin hercegnéről
Kikiabálták az asztrológusok: ők a legszebb csillagjegyek a világon
Minden hazugság: 4 csillagjegy, aki erkölcstelen életet él
Megcsinálta! Elhagyta otthonát a súlyos beteg Karsai Dániel
Vilmos herceg és Katalin hercegné belátták, hogy nem működik: hivatalos bejelentést tettek
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Döbbenet, az ő szívét is összetörte Várkonyi Andrea!
Harry herceg és III. Károly király - Vége: helyrehozhatatlan a kapcsolatuk