Parázs fölött az igazi ez a grillrecept!

2024. május 13.
Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
Fóliában sült húscsíkok zöldségekkel recept / Fotó: Ringier

Hoztunk egy olyan receptet, amit érdemes a kertben, a parázs fölött elkészíteni. Ha ez nem jön össze, persze a konyhában is ügyeskedhetünk vele és így rossz idő esetén sem marad el az ebéd!

Elkészítési idő

Elkészítési idő

30 perc

+ sütés

difficulty

Nehézség

Egyszerű

base

Főétel

Fóliában sült húscsíkok zöldségekkel

Hozzávalók 4 személyre

  • 25 dkg pulykamell vagy marhahátszín
  • 1 cukkini
  • 1 piros húsú paprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 marék finomra vágott vegyes zöldfűszer: rozmaring, oregánó, bazsalikom
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 nagy golyó mozzarella

Elkészítés

  1. A húst felcsíkozzuk, a zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük. Tálba tesszük a húst, a zöldségeket, sóval, borssal, a zöldfűszerekkel, az olajjal átkeverjük. Fél órát állni hagyjuk.
  2. A grillt előkészítjük, vagy a sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. Alufóliából nagyobb négyzetlapokat tépünk, közepükre halmozunk a húsos-zöldséges keverékből. Ráhajtjuk a fóliát, és a grillrácson vagy a sütőben 15 percig sütjük.
  3. Ezután kinyitjuk a fóliákat, ráhelyezünk a sültre egy-egy szelet mozzarellát. További 2 percig sütjük, azonnal tálaljuk.

Munka: kb. 30 perc

Fogyasztható: kb. 75 perc múlva

Recept: Dosso Gabi. Fotó: Szöllősi Kiss Orsi

Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.


Megosztás Küldés Messengeren Pinterest