Dátum:2024-03-06 Forrás: blikk.hu Sört már legalább 5000 éve főznek, a malátacefrét mégis hosszú ideig csak felsőerjedésű élesztőtörzsekkel (Saccharomyces cerevisiae) erjesztették, amelyek telepeket alkotnak és a szén-dioxid buborékokkal felúsznak a sör felszínére. TOVÁBB A TELJES CIKKHEZ >>